a UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 6 GUIA COMPONENTE PR CTICO DEL CURSO 211613 PROCESOS LACTEOS UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA GU A COMPONENTE PR CTICO Presentaci n general y unidad 1 211613 PROCESOS LACTEOS NOMBRE DEL DIRECTOR Clemencia Alava Viteri NOMBRE DEL ACREDITADOR Lucas Fernando Quintana SAN JUAN DE PASTO
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